Una recente ricerca pubblicata presso il Journal of Nutrition confermerebbe i benefici dell’aglio nel ridurre e prevenire le patologie cardiovascolari. Secondo i risultati dello studio, l’estratto di aglio invecchiato aiuta a rallentare la progressione delle placche arteriosclerotiche e a recuperare i primi stadi di patologia cardiaca. Un anno dopo l’inizio dello studio, lo screening dei pazienti che avevano assunto l’estratto di aglio invecchiato ha mostrato una riduzione dell’accumulo di placche arteriosclerotiche dell’80%.
Varshney, M. J. Budoff. Garlic and Heart Disease. Journal of Nutrition, 2016
