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Ma quindi da adesso mangeremo grilli?
Il 2023 si è aperto con una buona notizia per il mondo dei #novelfood:dal 24 gennaio sarà infatti possibile commercializzare, oltre alle larve di...
Pinoli e disturbi infiammatori: quale ruolo per l’acido pinolenico?
I disturbi infiammatori come, ad esempio, l’aterosclerosi, il diabete e l’artrite reumatoide sono regolati da citochine e altri mediatori infiammatori. Gli attuali trattamenti per...
Fare una spesa “healthy” costa troppo?
Ti sveliamo le 3 migliori ricette italiane per rapporto qualità prezzo
Secondo i più recenti dati ISTAT fare la spesa costa circa 43 €...
Sicurezza alimentare: dall’acquisto a casa
Seguire poche e semplici regole quando acquistiamo gli alimenti garantirà maggiore sicurezza a ciò che mangiamo e alla nostra salute.
Alcuni consigli utili possono...
L’importanza di insegnare ai bambini il valore del cibo
Per far comprendere a un bambino il valore degli alimenti, bastano pochi esempi, adatti alla sua età.
Un errore frequente?
Un errore frequente è assecondare...
Alimentazione consapevole: che cosa si intende con Mindful Eating?
I regimi alimentari restrittivi tradizionalmente utilizzati per ridurre l’eccesso di peso e per promuovere una sana alimentazione spesso non hanno successo e possono portare...
Perché i Paesi che consumano più cioccolato hanno più Premi Nobel?
In un articolo pubblicato ormai 10 anni fa sul the New England Journal of Medicine, per dimostrare come il cioccolato potesse avere effetti positivi sulle...
Quanto impatta la salute del suolo sulla nostra dieta?
È possibile liberare il potenziale produttivo dei suoli in modo naturale e sostenibile, per ottenere cibo sufficiente, nutriente e sicuro?
La vita sulla Terra...
Perchè le diete “fai da te” non funzionano?
Diete fai da te? no grazie!
Il termine dieta deriva dal greco δίαιτα (diaita), il cui significato è abitudine, modo di vivere. Da qui si...
Le donne sono rappresentate a sufficienza nei congressi scientifici?
La partecipazione a congressi internazionali è un modo essenziale per promuovere il lavoro degli studiosi. Ma quale visibilità hanno le donne in questi eventi?...