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Ramen: gli elementi essenziali del piatto unico orientale
Il ramen, un
piatto di origine cinese portato al successo dalla cucina giapponese, è una
zuppa calda a base di brodo e spaghettini (i ramen, appunto)...
Troppo fruttosio potrebbe interferire con il funzionamento del sistema immunitario
Seguire una dieta ad elevato contenuto di fruttosio
potrebbe impedire il corretto funzionamento del sistema immunitario,
stimolandone l’infiammazione. È quanto è emerso da uno studio in...
La dieta “senza glutine” NON fa dimagrire
Da Gwyneth Paltrow a Victoria Beckham, passando per Elisabetta Canalis e tanti altri: sono tante le star che hanno facilitato la diffusione della “dieta...
Consumo di alimenti ultra-processati e salute: i risultati di uno studio...
Un elevato consumo di alimenti ultra-processati si associa a un maggior rischio di morte per diverse cause: è quanto emerso da uno studio condotto...
Bere aceto NON fa dimagrire
Negli ultimi anni tra gli stravaganti alimenti per perdere peso è comparso anche l’aceto di mele. È sufficiente, infatti, fare una rapida ricerca sul...
Etichetta “a batteria”: a breve la vedremo sui prodotti alimentari
È passato poco più di un anno dalla presentazione della cosiddetta etichetta “a batteria” all’Unione Europea, ma a breve la NutrInform Battery comparirà effettivamente sui prodotti...
Pubblicità di alimenti destinati ai bambini: nuove strette dallo IAP
Un nuovo
regolamento dell’Istituto dell’Autodisciplina Pubblicitaria, in vigore da poco,
fa
un passo in avanti nella tutela dei bambini da pubblicità e comunicazioni in
rete non appropriate relativamente...
Abitudini alimentari e genetica: i risultati di uno studio su gemelli
I pattern alimentari che
seguiamo sono in parte sotto il controllo dei geni: è quanto emerso da uno studio condotto su coppie di
gemelli da alcuni...
Allergie alimentari: minor rischio nel bambino se la madre consuma latte...
Il consumo materno di latte vaccino durante l'allattamento si associa a un minor rischio per la prole di sviluppare allergie alimentari. È quanto emerso...
Eco-score: la nuova etichetta francese sull’impatto ambientale degli alimenti
È stata da poco lanciata in Francia una nuova
etichetta on pack volta a informare e sensibilizzare i consumatori
sull'impatto ambientale dei prodotti alimentari: l’Eco-score.
Sulla...