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Il burro NON è più grasso dell’olio
È ormai noto il ruolo cardine dell’olio di oliva, decantato per le sue tante virtù, all'interno della Dieta Mediterranea. A questo prezioso condimento si...
Le intolleranze NON causano aumento di peso
È molto diffusa l’idea che le intolleranze alimentari possano causare un aumento di peso ed essere responsabili di sovrappeso e obesità (1). A tal...
Gli alimenti vegani NON sono più salutari di quelli convenzionali
Ben 3 italiani su 10 ritengono che una dieta vegetariana/vegana abbia benefici per la salute: stando ai dati più recenti, sono il 7,3% gli...
Dieci SUPERFOOD dalla A alla Z: falso mito o realtà?
Il boom dei superfood è al suo apice, dagli alimenti più esotici fino alla riscoperta di quelli ‘della nonna’… ma quanto ne sappiamo realmente?...
La frutta NON va necessariamente assunta lontano dai pasti
È opinione abbastanza diffusa, soprattutto sul web, che la frutta a fine pasto faccia male, provochi gonfiore o possa addirittura far ingrassare.
In realtà, le...
L’olio di cocco NON è più salutare di altri oli
Negli ultimi anni l’olio di cocco è diventato una “star” del web: considerato quasi la panacea di ogni male, dall'ambito della cosmesi a quello...
Estratti e centrifughe NON sostituiscono la frutta
Estratti e centrifughe sono tra le bevande più in voga degli ultimi anni, quasi considerate delle “pozioni” magiche di salute e benessere. Per quanto...
Gli alimenti surgelati NON sono peggiori di quelli freschi
Tra le convinzioni spesso diffuse, tanto al supermercato quanto a tavola, vi è quella che il ‘surgelato’ sia qualitativamente e nutrizionalmente peggiore del ‘fresco’.
In...
I grani antichi NON sono adatti ai celiaci
Negli ultimi anni, i grani antichi hanno ricevuto una grandissima attenzione per le millantate proprietà che li distinguono dai ‘terribili’ analoghi moderni. Sebbene non...
Il latte NON fa male
Negli ultimi anni, il latte è stato ripetutamente attaccato: da “veleno bianco” ad alimento “innaturale”, da causa dell’osteoporosi a causa di malattie croniche e...