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Le tisane NON sono ‘detox’
Detox è un termine usato ed ‘abusato’: dalla dieta alla moda (sì, esiste anche una moda ‘detox’!), dagli alimenti alle tisane. Ma l’organismo ha...
In gravidanza NON bisogna mangiare per due
Non solo in gravidanza non bisogna “mangiare per due”, ma “mangiare per due”, e quindi esporre il proprio corpo ad un eccesso di calorie...
Il vino NON ‘pulisce’ le arterie
L’idea che l’assunzione di vino possa favorire una maggiore “salute” delle arterie e del cuore deriva dal cosiddetto “paradosso francese”, nato negli anni ‘90...
Salumi: i grassi prevalenti NON sono saturi
Tra le critiche rivolte ai salumi, vi è un pregiudizio legato al profilo lipidico, retaggio di una concezione passata che riteneva i grassi animali,...
Il tonno in scatola NON contiene conservanti
Diversamente da quanto credono ancora in molti, il tonno in scatola (o in conserva), non contiene conservanti! Anzi, sembra ‘conservare’ buona parte delle caratteristiche...
NutriMI Roma: i junk food non esistono e la Dieta Mediterranea...
Si è svolta giovedì, con grande successo, la prima edizione di NutriMI a Roma. Al centro del congresso il ruolo di una corretta informazione,...
Nutrizione pratica finalmente al supermercato: interessante la nuova iniziativa di Auchan
Da qualche giorno, sugli scaffali dei supermercati Auchan di tutti i Paesi del gruppo e anche qui in Italia, è attiva la “Selezione blu”,...
Cibi salutari penalizzati da nomi poco invitanti: il ruolo cruciale della...
In una caffetteria universitaria di Stanford, sono state proposte ogni giorno, a 600 studenti, pietanze a base di verdura. Seppure preparata in maniera identica,...
Sushi e sashimi: due nuovi alleati della longevità?
In Italia è ormai consuetudine frequentare ristoranti giapponesi.
Oltre ad essere di moda, mangiare sushi sembra però essere anche una buona abitudine.
Secondo un recente studio,...
Arrivano i “super-spaghetti”
I ''super-spaghetti'' sono il frutto di una ricerca che va avanti da alcuni anni e coinvolge l'Università di Bologna, l'Università del Molise e l'ateneo...