Il Premio “Professionista della Nutrizione 2023” è stato assegnato alla Dott.ssa Ludovica Verde per il suo lavoro dal titolo “Il potenziale antiossidante della Dieta Mediterranea come predittore della perdita di peso dopo una Dieta Chetogenica a bassissimo contenuto calorico (VLCKD) in donne con sovrappeso e obesità”.