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Tag: gusto
Il nome è la chiave: come definire i piatti a base...
Come aumentare l’assunzione di piatti vegetariani? Quali aspetti evitare e quelli enfatizzare nella loro descrizione? I risultati di un recente studio hanno mostrato che...
Gli alimenti vegani NON sono più salutari di quelli convenzionali
Ben 3 italiani su 10 ritengono che una dieta vegetariana/vegana abbia benefici per la salute: stando ai dati più recenti, sono il 7,3% gli...
Cibi salutari penalizzati da nomi poco invitanti: il ruolo cruciale della...
In una caffetteria universitaria di Stanford, sono state proposte ogni giorno, a 600 studenti, pietanze a base di verdura. Seppure preparata in maniera identica,...
La caffeina potrebbe ridurre la nostra percezione del dolce
È il risultato di uno studio, condotto dalla Cornell University, che ha coinvolto oltre 100 partecipanti. A tutti gli assaggiatori è stato somministrato caffè,...